3 Resep Untuk Pemula yang Bisa Kamu Coba Dengan Bahan Sesederhana Telur Ayam

     Jika Anda merasa lapar di saat jam kritis. Tapi jangan khawatir karena Resep Koki akan menyajikan resep masakan sederhana dan praktis untuk Anda yang tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak.
     Jangan khawatir, membuatnya tidak terlalu sulit, kok. Resep-resep apa sajakah yang layak kamu coba?

1. Bosen dengan telur dadar? Cobalah resep poached egg yang mudah berikut

     Memasak poached egg butuh ketelitian, tapi bukannya mustahil. Kamu hanya butuh 1 butir telur dan panci kecil yang diisi air hingga 1/3-nya. Kalau ada cuka di kost, tambahkan beberapa tetes cuka ke dalam air untuk mendapatkan putih telur yang lebih sempurna. Berikut langkah-langkahnya:

• Didihkan air sampai tercipta buih-buih KECIL di pancimu
• Aduk air pelan-pelan dengan sendok hingga air tersebut berputar searah jarum jam
• Pecahkan telur ke dalam mangkok. JANGAN tambahkan garam.
• Masukkan telur pelan-pelan selagi airmu masih berputar
• Masak telur dengan sesekali mengangkatnya dengan sutil dari permukaan panci
• Tunggu hingga 3-4 menit. Matikan api. Tiriskan dengan sutil.
• Makanlah dengan roti, apokat, potongan daging, atau creamed spinach. 

2. Frittata yang enak ala restoran Italia pun bisa kamu bikin di rumah dengan bahan yang murah

     Frittata adalah masakan Italia yang mirip telur dadar, hanya saja lapisannya lebih tebal. Bentuknya cantik deh, seperti masakan yang akan kita makan di restoran-restoran yang cuma kita sambangi kalau sedang bersama orang tua. Tapi membuatnya mudah, dan kamu juga bisa menggunakan sisa daging atau sayur tadi malam untuk isinya.
     Kamu butuh 1 sdm minyak zaitun/2 sdt mentega; 2 butir telur; 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong dan dibuang bijinya; garam secukupnya; serta bayam, jamur, keju, bawang bombay, daging cincang, atau apapun yang kamu punya di rumah yang bisa dipakai untuk isi. Cara membuatnya:

• Panaskan wajan teflonmu. Tambahkan minyak zaitun/mentega ke dalamnya.
• Tambahkan tomat dan isi frittata ke dalam wajan. Aduk satu kali.
• Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan secara merata. Tambahkan garam atau merica.
• Masak dengan api kecil selama 10 menit.
• Pindahkan wajan dari atas kompor. Tutup wajannya dan biarkan 10 menit sampai telur benar-benar masak.
• Potong-potong seperti pizza.

3. Spaghetti dengan telur dan keju juga layak untuk dibikin

     Punya pasta di kost tapi nggak ada duit buat beli daging? Jangan khawatir — kamu bisa bikin spaghetti dengan telur ini. Memasaknya tidak sulit, kok.
     Kamu butuh 1/4 pak spaghetti, 2 butir telur, 4 sdm extra virgin olive oil, 1/2 siung bawang putih ukuran besar (dikupas dan diulek kasar), bubuk merica hitam secukupnya, dan kalau ada, keju parmesan. Begini cara memasaknya:

• Rebus air yang sudah digarami hingga mendidih. Masukkan pasta ketika airnya mendidih.
• Dalam wajan, masukkan bawang putih dan tambahkan 2 sdm extra virgin olive oil. Masak dengan api kecil. Tekan bawang putih dengan lembut hingga aromanya keluar. Saat bawang sudah hampir berwarna (“imbiondito”), pindahkan bawang dari wajan dan masukkan sisa minyak zaitun yang ada.
• Masak telurmu di wajan hingga setengah matang.
• Tiriskan pastamu, dan campurkan pasta ke dalam wajan yang berisi telur. Telurmu akan matang karena panas dari pasta.
• Tambahkan merica hitam dan keju parmesan sesuai selera. Selamat menikmati.

Sumber:  Resep telur dadar